肉用牛専攻
黒毛和種の繁殖・肥育一貫管理を行い
牛飼いに必要な知識と技術を学ぶ
肉用牛専攻の取り組みをご紹介します。
肉用牛の飼養管理、繁殖技術など肉用牛を飼うために必要な知識を講義で学びます。
そして、繁殖牛への種付けから生産した子牛を育成・肥育してお肉になるまでの飼養管理を実習牛を用いて実践します。その他、家畜人工授精師(牛)や牛削蹄師の資格取得も可能です。
約2.5haの牧草地では大型機械を用いて飼料作物の栽培・収穫作業も実践するほか、約27haある放牧場で牛の放牧管理も学びます。
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肉用牛専攻では、毎年15頭程度の子牛が誕生します。分娩後すぐに母牛は子牛を舐め、子牛は出生後しばらくすると自力で立って母牛の乳を飲もうとします。学生たちは、毎日の実習で細かな飼育管理、牛の健康状態の確認等を行い発育良好な牛となるよう奮闘中です。
本校から約6km離れた実践牧場では、約27haの放牧場に妊娠した繁殖牛を放牧しています。飼料が高騰している状況において、放牧による低コスト生産にも取り組みます。
全国和牛能力共進会(全共)は、5年に1度、全国の優秀な和牛約500頭が一堂に集まって競い合い、改良の成果を確認する大会です。R4.10に鹿児島県で開催された第12回全共には、残念ながら出品することが出来ませんでしたが、次回、北海道で開催される第13回全共への出品を目指します。
「美味しまね認証」は、島根県の定めたGAP(農業生産工程管理)に基づき生産されていることを認証する、島根県のGAP認証制度です。 中でも「美味しまねゴールド」に認定されているものは、国際水準GAPガイドラインに準拠すると認められた世界に誇れる産品です。肉用牛専攻では、肥育牛において令和5年1月「美味しまねゴールド」を取得し、肥育技術のレベルアップに加え、安心・安全な肥育牛の生産に取り組んでいます。
また、県内スーパーや農大祭において、農大産牛肉を販売することにより「美味しまね認証」のPRを行っています。
・繁殖牛舎1棟／肥育牛舎1棟／飼料庫1棟／堆肥舎1棟／里山放牧場約2.0ha
・実践牧場(飼料畑 約2.5ha／放牧場 約27ha)
繁殖牛19頭／育成牛2頭／肥育牛12頭／子牛15頭
(令和7年9月11日現在)
| 肉用牛専攻 | 共通科目 |
キャリア教育、農業概論、農業機械演習、農業経営、マーケティング概論、マーケティング演習、農業政策、アグリビジネス、農業リスク管理、野生鳥獣被害対策、環境保全と農業、農業簿記、農業簿記演習、情報処理、農業基礎実習、特別集中講義、体育 |
| 肉用牛 |
家畜飼養管理、家畜繁殖、家畜栄養飼料、草地飼料、家畜解剖生理、家畜調査、家畜育種、家畜衛生、牛胚移植概論、畜産経営、専攻実習、地域農業実習、卒業論文 |
在学中、以下の免許または資格等を取れるように支援します。
卒業後の進路は、自営就農、雇用就農、農業法人や森林組合などへの就職、一旦雇用を経てからの自営就農見込み、JAなどの農業団体や農業資材販売など農業関連企業への就職など、多様です。しかし、ほとんどの学生が島根県の農業を支える職業に就いています。
本校では無料職業紹介事業を実施し、学生一人ひとりの希望に応じた進路相談を行っています。
ほとんどの学生が
島根県で就職をしています！
| 主な就職先 |
自営就農 有機／野菜／果樹／畜産 農業法人等 (有)木村有機農園／(株)コクヨーフロンティア／JAいずもアグリ開発(株) ／(有)コスモ二十一／(有)ライスフィールド／アグリ米ブリッジ／(株)まるなつ農場／(株)ゆうてん農園／日置農園／(株)勝部農産／iaiファーム(株)／(株)ベリーネ／養浄寺農産／いなぎ／(株)タナベファーム／(株)津和野メロンパーク／(有)安藤農園／カンドーファーム(株)／農事組合法人おきす／カウベルミルクガーデン(株)／農業組合法人中国牧場／(株)田原牧場／(株)農援隊清滝牧場／(株)笑顔咲く日々／(株)熟豊ファーム 森林組合等 飯石森林組合／大田市森林組合／邑智郡森林組合／宮崎中央森林組合／大隅森林組合／出雲地区森林組合／伸共木材協同組合／隠岐島後森林組合／仁多郡森林組合／鳥取県中部森林組合／(株)たなべたたらの里／スサチップ工業(株)／(有)安田林業／(株)トビムシ／(株)美都森林／松浦造園(株)／(有)石州造林／(合)昊昌林業 農業団体 島根県農業協同組合(西いわみ地区本部) 公共機関 島根県農業技術センター／島根県畜産技術センター 関連産業 (株)THREENEXT／ヤンマーアグリジャパン(株)／(一財)日本穀物検定協会／JA全農島根農機サポート／農研機構／野崎採種場 |
(R5.6年度実績：2年生課程)
卒業生農林大学校の先輩が働く職場を訪ねて、リアルな声を取材しました。
オープンキャンパスについて
